小菜园20250611

摘要 小菜园 20250611 大众便民中式餐饮在疫情后展现出较强韧性，占据餐饮市场主导地位， 并有望持续扩大市场份额，为标准化、规模化的连锁餐饮集团如小菜园 带来发展机遇。 小菜园通过标准化单店模型、一年左右回本周期、规模化集中采购、自 建中央厨房等运营模式，构建了大型餐饮集团的运营基础。 小菜园实施师徒制培养和股权激励等激励机制，将员工利益与门店经营 业绩深度绑定，有效提高员工工作热情和门店运营效率。 小菜园以极致性价比为品牌定位，使其具备全国市场适应能力和广阔的 开店空间，计划 2025 年新增 120 家门店，并扩建中央厨房以支持未来 扩张。 小菜园外卖渠道占比较高，2025 年已达 39%，高于同行平均水平，显 示其在数字化运营方面的优势。 预计小菜园 2025 年利润可达 7.03 亿人民币，按照 20 倍 PE 估值，目 标市值可达 140 亿人民币，有 50%以上增长空间，具备较好的估值性 价比。 小菜园维持较高分红比例，2024 年分红比例为 65%，股息率约 5%， 为投资者提供稳定的回报。 Q&A 餐饮行业近年来发生了哪些变化？小菜园如何应对这些变化？ 疫情放开后，由于餐饮行业进入门槛较 ...