小菜园20251016

小菜园 20251016 摘要 小菜园门店数量快速增长，截至 2025 年 9 月底已突破 750 家，预计年 底达 800 家，并计划明年新增 200 家门店，主要集中在一线城市及山 东、河南、江西等新兴市场。 新推出的 230 平方米第四代门店模型运营效率显著提升，投资回报周期 为 12-13 个月，虽可能影响同店销售，但人工成本降低和净利润提升效 果明显，优于老型号门店。 小菜园堂食客单价稳定在 55-57 元，外卖客单价约 67 元。公司克制参 与外卖平台补贴活动，外卖占比稳定在 40%以内，目标控制在 35%左 右。 为促进堂食，小菜园通过美团、抖音等平台发放消费券，提升顾客体验， 上半年毛利率达 70%，部分利润用于提高性价比，促销活动效果良好， 尤其是在大众点评和美团等平台上的优惠券和套餐活动。 三季度翻台率微升，客流有所提升，但上半年同店同比增长下滑 7.2%，全年实现正增长仍有压力。公司明年计划加密一线城市门店，并 拓展新兴市场省份及部分县城。 Q&A 请介绍一下小菜园在 2025 年第三季度及国庆期间的市场表现如何？具体的数 据和趋势是什么？ 小菜园在 2025 年第三季度的整体表现稳定， ...