小菜园20260120

小菜园 20260120 摘要 小菜园通过调整外卖政策，回收红包和套餐优惠，导致外卖占比下降至 30%-35%，但外卖订单平均收入提升至 70 元以上。堂食方面，通过代 金券和菜品降价刺激客流，元旦数据显示客流增速超过门店增速。 2025 年北方区域市场表现优于南方，12 月小幅调价集中在供应链优势 菜品，初步数据表明效果良好，长期有助于增强竞争力。公司计划向更 多下沉市场扩展，远期目标为 3,000 家门店。 降价对小菜园公司毛利率和净利润影响有限，预计每单差别约为 1-2 元。 1 月份各项指标表现良好，公司仍能保持行业领先水平，同时实现让利 给顾客的目标。 公司计划到 2026 年底达到 1,000 家门店，2026 年计划新开 200 家门 店，1 月份已开了 15 家门店。区域方面，公司采取新区域拓展和老区域 加密并行的策略，新区拓展数量将更多。 马鞍山中央厨房预计将在 2026 年春节前试运营，上半年处于试运营期， 正式运营时间为六七月份。届时将把铜陵工厂的所有产能转移到马鞍山， 根据门店情况随时调整产能。 Q&A 小菜园公司在 2025 年下半年的表现如何？特别是在开店数量和财务表现方面？ 截至 ...