颐海国际20260202

摘要 以海从海底捞供应商起步，通过向第三方经销商供货实现独立发展， 2013 年注册成立，2016 年在港交所上市，受益于海底捞增长及新品推 出，经历了高速成长阶段。 复合调味品行业受益于中国人均肉类消费增长和厨房电器普及，2011 年至 2023 年复合增速约为 14%，高于多数消费品赛道，但渗透率和人 均消费额仍远低于美国和日本，增长潜力巨大。 以海在渠道管理上经历多次调整，从省级代理到店长裂变，再到区长制 度，最终转向考核增量利润，加强经销商管控，通过数字化监控建立科 学管理体系，提升销售质量和盈利能力。 以海坚持多品牌、全品类、大单品策略，稳固火锅调味料市场份额，推 出新口味，在中式复合调味料方面推广酸菜鱼、小龙虾等大单品，并根 据市场需求调整方便速食价格带。 预计以海 2026 年收入企稳，复合调味料实现双位数增长，火锅蘸料和 酸菜鱼调料在小 B 端有贡献，但商超渠道增速或受限，速食业务受行业 竞争影响可能下滑。 Q&A 以海在过去几年中经历了哪些重要的调整和变革？ 以海在过去几年中进行了多方面的调整和变革。首先，渠道管理从之前的激进 状态回归到精细化导向。产品矩阵也从单一的火锅底料扩展到包括中式复 ...