更多“中国味”香飘海外

2024年1月，顾客在海底捞菲律宾首家门店的开业现场排 队准备用餐。 受访企业供图 在太平洋岛国瑙鲁，人们在一家中餐馆聚餐。 新华社记者 王 申摄 吴绍华（中）与到店顾客合影留念。 受访者供图 2012年，海底捞在新加坡克拉码头开出第一家海外门店，从此踏上国际化的探索之路。此后，海底捞在 美国、韩国、日本和英国等国家和地区不断设店营业。出海12年，122家海外餐厅，遍布四大洲、14个 国家和地区。这些数字不仅是海底捞的成绩，也是中国餐饮品牌加速出海的生动注脚。 近年来，中国餐饮企业出海进入了新一轮快速发展期。《中国餐饮出海发展报告2024》显示，目前海外 中国餐饮门店已经发展到近70万家，市场规模近3万亿元。中国出海餐饮品类更加多元化，新茶饮、火 锅、地方菜、特色小吃等众多品类香飘海外。 新加坡，同样是中国餐饮品牌出海的重要一站。新加坡城市街头，农耕记、太二酸菜鱼、蜜雪冰城等招 牌让不少顾客停下脚步。跟中国地缘相近、华人占比高，使新加坡成为诸多中餐品牌的出海选择。新加 坡维众餐饮咨询公司创始人任悦表示，商场是餐饮选址的主要地点，新加坡商场密度高，非常适合餐饮 连锁化发展。 行业人士认为，随着中国经济的发展，世 ...