剑指两万店，锅圈正从“食材超市”变成“社区央厨”

锅圈（2517.HK）仍在探索"在家吃饭"的更多可能。 带来明显变化的，是在抖音平台销售的"99元毛肚自由火锅套餐"。 性价比套餐带动下，锅圈下半年起业绩明显提速，半年营收38.05亿元，同比增长14.15%，环比上半年 增长42.77%。 全年来看，以价换量的锅圈毛利率下滑0.3个百分点至21.9%。 由于集团加大品牌建设，对抖音、直播带货、新店型等渠道投入，锅圈全年销售及分销开支同比上涨 14.8%；核心经营利润率4.8%，同比微降0.1个百分点。 针对低价套餐可能带来的利润影响，锅圈董事长杨明超在与信风的交流中表示，当平台模式的边际成本 过了盈亏点之后，毛利大部分都会转化成纯利润。"毛利率不变甚至下降，但净利润仍然可能大幅增 长。" 2024年锅圈通过自建以及并购等方式新增3家食材生产厂，分别专注于淡水产品、虾滑以及酸汤产品的 生产及加工。 一面在零售端推动店型改造：包括面向农贸市场的"锅圈肴肴领鲜"、新乡镇店、以及支持24小时自助、 送货上门的外卖店。 2024年锅圈整体业绩有所反弹，收入同比增长6.2%至64.7亿元。 一年前的4月，锅圈对外宣布"社区央厨"战略新定位，高调押注预制菜。 品类上由火锅 ...