十年优质乳工程，24小时鲜牛乳以鲜活“质”敬时代

4月29日，国家奶业科技创新联盟主办，新希望乳业承办的 "鲜活十年，质领未来——优质乳工程·新鲜 盛典"在春城昆明市启幕。正值优质乳工程启动十周年之际，新希望乳业再度回到了优质乳工程的起 点，邀请政府相关部门领导，全国奶业专家、学者、乳企代表们共聚一堂，一起见证中国乳业从"追赶 者"到"定义者"的蜕变，展望优质乳工程奋进的下一个十年。 十年领"鲜"，优质乳工程重塑中国乳业信任 2008年，在进口奶的冲击下，国产奶爆发信任危机，国产奶的市场占有率从原有的94%下降到63%，中 国乳业在质疑声中开始了一场静默而深刻的革命。面对行业标准缺失、产品质量参差不齐的困局，国家 奶业科技创新联盟成立，优质乳工程正式启动。十年间，优质乳工程搭建起全产业链标准化技术体系， 从奶源建设到终端销售，为奶业全产业链14个环节318个关键控制点明确指标，通过涵盖"优质奶源-低 碳工艺-品质标识"的多项标准倒逼乳企构建优质全产业链质量管理体系，助力奶业具备核心竞争力。此 外，优质乳工程汇聚了全国产、学、研优势资源，突破了牛奶中非变性乳铁蛋白检测的关键技术难题， 制定国际上第一个乳铁蛋白检测标准，并由此明确天然活性营养为优质乳工程的核心指 ...