推联名套餐、开主题门店，餐饮品牌能否靠联名实现“长红”

联名为餐企打造"热搜体质"的同时，也难以回避"内卷"的烦恼：联名泛滥、IP曝光猛增，消费者也进入 到联名的"审美疲劳"阶段。还有不少联名产品引发粉丝抢购，甚至内部员工参与倒卖，一些知名餐饮品 牌因此被"骂上热搜"。一项品牌联名消费调研结果显示，47.3%的消费者认为"联名活动太多，看腻 了"，28.4%的消费者表示"产品价格高"，还有27%的受访者认为联名基本等同于"铺天盖地的广告"。此 外，"过度消费情怀""IP同质化""联名双方调性不符"等都成为联名的"槽点"。 IP联名能否成为品牌年轻化"捷径"？ "联名"成为很多餐饮企业传播推广的利器，甚至靠热门联名，就可以登上热搜。有数据统计，今年一季 度，与餐饮有关的联名超过百起。5月12日，呷哺集团旗下火锅品牌湊湊开启了创立9年来的首度联名， 与国际知名IP米菲MIFFY展开为期3个月的联名合作，期待在活动期间推动业绩增长：假日翻台率目标 为6次以上，带动门店客流提升25%。 在业内看来，在经过了2023年的"联名大年"之后，从2024年开始，餐饮品牌联名进入了"冷静期"，消费 者对于"联名"这件事变得越来越理智，从而让"爆款联名"变得"可遇而不可求"。在依靠联 ...