实探海底捞首个面包店：有突破，但可能不多

5月1日，海底捞全国首家烘焙店"拾㧚耍·SCHWASUA"(以下简称拾㧚耍)在杭州西湖银泰百货一楼亮相。 品牌 以 " 安心吃、放心耍 " 为理念 ， SKU 覆盖面包、饮品、蛋糕等多个品类 ，客单价在 10+ 元。值得注意的是，店内多款产品位于 10 元以下价位如 售 价 5.8 元的黑麦蔓越莓面包、 6.8 元的大米面包以及 8.8 元的小熊面包等 ，以及 18 元任选 5 个的 mini 系列产品等等。 截至发稿，拾㧚耍开业已有21天。在小红书上，搜索"海底捞面包"的关键词，也有不少关于这家门店的讨论。 与以往打造的中餐类项目相比，入局烘焙赛道称得上是海底捞探索餐饮副牌进程中的突破之举。 从火锅跨界烘焙，拾㧚耍会带来怎么样的市场表现？《联商网》于近期进行了实地探访。 主打低价，但特色不足 拾㧚耍位于杭州西湖银泰百货一楼外围，整体采用黑金色调，店外试吃区陈列着一个三米巨型牛角包造型装置，进门就可以看到一个圆形的商品展示柜， 中空区域插着2000根镀金麦穗，门店装修设计格外惹人注目。 翻看帖文，可以看到消费者的讨论主要集中在产品、价格以及开业活动上，有部分消费者将其与杭州本土烘焙品牌"可莎蜜儿"作了对比。" ...