2025年中国榨菜行业市场规模、进入壁垒及投资战略研究

华经产业研究院为助力企业、科研、投资机构等单位了解榨菜行业发展态势及未来趋势，特重磅推出 《2025-2031年中国榨菜行业市场调查研究及发展趋势预测报告》，本报告由华经产业研究院研究团队 对榨菜行业进行多年跟踪研究，使用桌面研究与定量调查、定性分析相结合的方式，全面解读榨菜行业 市场，深度挖掘行业潜在商机；科学运用研究模型，多维度对行业投资风险进行评估后精心研究编制。 根据《榨菜》（GH/T 1011-2022），榨菜以青菜头为原料，经盐腌渍、压榨、添加或不添加辅料、包装 或不包装等工艺加工而成的蔬菜制品。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成， 是中国名特产品之一，与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。 整体来看，我国相关政府部门高度重视榨菜行业发展，出台了一系列支持政策，鼓励推广巴蜀乡村文创 产品、地理标志农产品等，推动白酒、榨菜、特产猪等重点地理标志产品向特色旅游商品转型，培育建 设中药材、榨菜等优势特色产业集群，并统筹推进榨菜检验检测基地（涪陵）等一批特色产业检验检测 服务基地建设，组建全国酱腌菜产业技术发展联盟，建设榨菜质量检验技术服务中心。 产业链来看，上游为原材料供应环 ...