特海国际(9658.HK)：汇兑亏损下降 同店翻台率增长

机构：长江证券 研究员：赵刚/杨会强/马健轩 事件描述 经营方面，餐厅销售额增长，公司主动调整定价导致客单价下降。2025 年一季度，公司翻台率3.9 次/ 天，同比持平，同店翻台率4.0 次/天，同比增长0.1 次/天；各区域顾客日均消费均有所下跌，主要系公 司主动调整定价、菜品份量让利消费者，公司整体客单价24.2 美元，同比下降2.8%；餐厅平均每日销 售额1.78 万美元，同比增长1.71%，同店销售额同比增长0.34%。 盈利能力方面，公司让利员工及消费者，利润率有所下滑。2025 年一季度，公司原材料及耗材成本/员 工成本/租金及相关/水电开支占比分别同比+0.47%/+1.42%/+0.46%/-0.14%，员工成本大幅增长一方面是 随着餐厅网络扩张，客流量与翻台率提升下，员工人数增加，另一方面是公司增加了员工福利，提升员 工忠诚度与工作满意度。原材料成本提升则主要是由于公司主动调整菜单、升级产品以及提供更优惠的 价格组合。一季度公司利润率4.1%，同比下滑2.5pct，除上述因素外，还因公司随着餐厅增长，外包服 务费和日常维护费用增加以及短期租赁费用随员工福利投入增加而上升。 门店方面，餐厅网 ...