开出“回忆杀”奶茶店 老字号三元寻找年轻力

茶饮市场迎来一位老字号。近日，三元食品推出新IP"北京市牛奶公司"，并开出了主打"现打鲜奶+饮品"的茶饮店，还售卖三元牛奶等零售产品。三元牛奶 的前身便是北京市牛奶公司，也是陪伴不少消费者成长的"回忆杀"，但随着消费者选择越发丰富，品牌也感到一定压力，如今便决定以茶饮店的形式增强与 年轻消费者的互动。在业内人士看来，老字号破圈"保鲜"的案例并不在少数，均在积极拥抱市场变化的，但茶饮市场竞争激烈，三元食品还需放大自身优 势，并通过差异化布局在新消费市场站稳脚跟。 今年计划新增5家门店 又一老字号开始焕发新活力。近日，一家名为北京市牛奶公司的茶饮店引发消费者打卡，门头上"70年只为一杯好牛奶""始于1956"等字样都在暗示其身份并 不简单。而这家店，正是老字号三元食品接近年轻消费者的新举措。从现场看来，门店以红白色调为主，还列出了品牌历史，不少消费者都表示唤起了过往 回忆。 产品上，菜单上的"24h牧场直供"强调着品牌特色，现场售卖茶饮、咖啡等现制饮品和奶皮子鲜牛奶等零售产品。值得注意的是，"现打鲜奶"是北京市牛奶 公司的一大特色产品，与红星前进面包牛奶公司等品牌提供的鲜奶产品在形式上较为相似。售价上，现制饮品售 ...