汾酒老作坊酒馆：以文化为桥，撬动酒类消费新市场

2025 年 7 月 21 日，山西杏花村酒家连锁管理有限公司与山西雅阁瑞普家居广场有限公司的战略合作签 约仪式，为汾酒文化传播与酒类体验式营销写下了浓墨重彩的一笔。双方携手打造的汾酒老作坊酒馆项 目，不仅是一次商业资源的整合，更是汾酒以"老文化"对接 "新消费"的创新尝试，是杏花村酒家品牌 矩阵的重要延续与补充，更是汾酒集团年轻化战略与千年文化具象化的生动实践。 酒家连锁公司长期深耕汾酒文化推广，旗下拥有杏花村酒家、汾酒老作坊酒馆、杏花村小酒馆等多个项 目。其中，汾酒老作坊酒馆与杏花村小酒馆作为杏花村酒家品牌的延续与丰富，共同构成了适应当前消 费结构调整的新型消费场景集群，将汾酒的历史底蕴与现代消费场景巧妙融为一体。 01 小酒馆热潮下的"文化+体验"破局 近年来，随着新经济形态的发展与消费者群体的变化，"餐+酒" 的组合在年轻群体中日益受到青睐，他 们更追求轻松环境中的"微醺"体验，已从单纯的"饮酒"开始转向"饮酒+体验+文化感知"，小酒馆已逐渐 成为年轻消费者社交与消费的重要场景。 汾酒老作坊酒馆正是当下与年轻消费者精准契合的具象化表达，同时也是汾酒集团适应消费结构调整的 重要举措。它以"鲜活载体"为定 ...