一瓶200元白酒引爆的商业逻辑

近日，胖东来超市及其官方线上渠道同步开售一款由酒鬼酒与胖东来共同打造的白酒——酒鬼自由爱。这款延续酒鬼酒经典麻袋式包装、单瓶容量 550ml、零售价200元（一箱6瓶售价1200元）的产品，迅速引发抢购热潮。自上市以来迅速售罄，单瓶价格在二手平台被炒至245元，甚至出现黄牛雇佣 多人、使用多个会员账号绕过限购政策的现象。胖东来创始人于东来公开宣称，其酒质相当于市场上售价600元左右的白酒。这场看似荒诞的"抢酒大 战"，实则是胖东来独特商业逻辑的集中爆发，折射出中国零售业在消费分级时代的深层变革。 品质革命：从"价格战"到"价值战"的跃迁 酒鬼自由爱的核心竞争力在于其品质的颠覆性升级。酒鬼酒作为馥郁香型白酒的开创者，其酿造工艺堪称行业标杆：采用湘西地下100米富硒富锶泉水， 原料精选湖南大米、内蒙古粳高粱、湘西糯高粱、湖北糯米、河南小麦、东北玉米的黄金组合，历经173道工序与"13526"工艺密码（整粒泡粮1天1夜、清 蒸3次润拌、5重增香、移位双轮发酵、清烧六类取酒），最终形成"前浓、中清、后酱"一口三香的独特风格。 胖东来的介入进一步强化了品质管控。其"东来严选"标准要求酒鬼酒对生产、包装、灌装车间进行现代 ...