赵崇甫：珍酒的“牛市”，大概率是熊市

对于白酒企业推出啤酒，我依然不看好。如果仅仅是为了增加一些销量，弥补白酒下滑的业绩，当然也 无可厚非，但是真正成长为战略性业务，面临的挑战极其巨大。 珍酒李渡发布战略新品"牛市"啤酒，与五粮液推出"风火轮"啤酒不同，"牛市"是作为战略新品，而"风 火轮"更多的是五粮液寻求新的增长点的尝试。 此前，华润从啤酒切入白酒赛道，以华润的资源和渠道能力，短时间内也未能有所有作为，走得也很坎 坷。 "牛市"精酿啤酒承载着珍酒李渡董事长吴向东的莫大希望，他为此做过充分的准备。 1000元，可以选择更适合做礼品的产品太多了，为什么要送一箱啤酒呢？ 可以预见的是，产品刚上市，会因为消费者的尝鲜心理，会产生一定的消费外，要产生持续的复购可能 比较困难。 另外，从高端商务宴请角度看，以中国人喝啤酒大多是"牛饮"的状态，375ml的小包装，一餐下来，有 多少人可以喝一箱，两箱，甚至更多？那一场宴请下来，喝啤酒的消费甚至可能超过喝茅台的消费。 首先是消费者洞察。总体而言，中国精酿啤酒的市场处于上升期，年轻人喜欢"三低"啤酒，低啤酒花、 低大麦芽、低酒精度。在纠结是做"三高"还是"三中"啤酒之后，最终确定为了5.9度（瓶身标注大于等 于 ...