超30个品牌布局 魔芋食品狂飙的成本隐忧

有着"人类猫条"之称的魔芋爽、素毛肚正在成为休闲食品领域的现象级品类，也成为盐津铺子 （002847）、卫龙美味业绩增长的重要推手。 值得注意的是，魔芋下游需求的爆发性增长，正持续向上游原料供应端传导压力。北京商报记者从魔芋 制品代工厂相关人员处了解到，近年来魔芋精粉价格持续上涨，导致工厂利润越来越薄。同样，盐津铺 子和卫龙美味在半年报中均有提及原材料成本上涨带来的影响，两家企业的毛利率也出现不同程度的下 滑。业内人士认为，对于盐津铺子和卫龙美味等休闲零食品牌而言，当务之急是如何从产业链上游来稳 定供应，降低成本。 魔芋制品推动业绩 卫龙美味靠调味面制品，即俗称的辣条起家，而盐津铺子最初主要销售特色凉果蜜饯产品，如今，这两 家企业都开始靠魔芋制品"赚钱养家"。 2023年10月，卫龙美味继魔芋爽后再次推出新品——"小魔女"魔芋素毛肚；同月，盐津铺子推出了魔芋 素毛肚品牌"大魔王"。此外，据北京商报记者粗略统计，三只松鼠（300783）、佳龙、劲仔、口水娃、 百草味、周黑鸭、来伊份（603777）等30多个品牌都已在持续推出同类产品，抢占该细分赛道。 随着诸多企业加码布局，市场竞争愈发激烈，魔芋产品也呈现多元化 ...