“零添加”舆情危机笼罩，千禾味业业绩加速下滑

"零添加"舆情风波令千禾味业（603027）食品股份有限公司(简称"千禾味业")业绩受损。千禾味业日前 交出的2025年半年报显示，上半年净利润同比下滑30.81%，其王牌酱油产品收入也出现收缩。公司坦 承，业绩滑坡的主要原因是"零添加"舆情危机。 对于2025年上半年业绩下降，千禾味业解释称，主要是受负面舆情影响，收入下降，导致利润下降。 千禾味业所指的负面舆情，是2025年3月发生的一场风波。当时，有媒体称，向第三方检测机构送检了 千禾、加加等13家品牌的"零添加"酱油，测试结果显示，标识"千禾0"的千禾御藏本酿380天酱油中检测 出0.011mg/kg的镉。该检测结果引发舆情。有网友称，"千禾0"只是一个商标，并不意味着"零添加"。 事件发生后，千禾味业两次发布回应，强调"千禾0"商标仅用于区分其"零添加"产品与"非零添加"产 品，凡使用该商标的产品均未添加任何食品添加剂，产品仅以食品原料生产。公司解释称，涉事酱油中 检出的微量镉元素天然存在于水、土壤及各类农产品中，其来源为原料本身。 该事件源于3月，有媒体报道称，在标识为"千禾0"的千禾酱油中检测出微量镉元素，随即引发消费者对 检测结果以及"千禾0" ...