安琪，不只做酵母 | 活力中国调研行

【大河财立方 记者 陈诗昂 文 冉衡 摄影】在国内，安琪几乎可以与酵母画上等号。但如果只把安琪看作一家酵母生产企业，就不太准确了。 8月30日，在位于宜昌市伍家岗区的湖北安琪生物集团有限公司（下称安琪集团）总部，记者发现一段对安琪集团的描述——总计承担国家、省市级科技攻 关项目148项，其中国家级28项。 "实际上，我们一直是一家创新型企业，公司成立之初就是一家科研单位。在近40年发展历程中，公司一直在创新，目前有近500名专职研发人员，年研发投 入超10亿元。"安琪集团总工程师张彦告诉大河财立方记者。 28项国家级科技攻关项目中，酵母蛋白项目是代表性成果。张彦介绍，酵母蛋白是一种仅需几个小时就能获得的优质蛋白，相较于传统蛋白生产方式，在规 模、成本、质量和可持续供应方面都具有明显优势。 "不只是发面。"安琪集团总工程师张彦介绍，酿酒行业过去在夏季不能生产，后来，安琪就开发了耐高温的酿酒酵母。 这一成果，不仅助力国家构建多元化食物供给体系，还让公司成功切入全球近2万亿元市场空间的酵母蛋白赛道。 除了酵母，安琪还有什么？大河财立方记者注意到，安琪集团全资子公司宜昌茶业集团（下称宜茶集团）成立仅两年时间，就已经进 ...