知名餐饮品牌被曝大量闭店，济南也有门店歇业关闭

近日，知名餐饮品牌太二酸菜鱼被曝出在全国多个城市出现集中闭店现象，引发消费者和行业关注。这 一主打年轻消费群体的网红餐饮品牌，是否真的面临扩张瓶颈或经营调整？记者走访济南门店发现，除 了位于济南高新万达广场的门店显示歇业关闭外，其他4家门店仍在正常营业。 济南市场现分化：一店关闭，其余四家周末仍排长队 然而，太二酸菜鱼在济南的另外4家门店——万象城店、恒隆广场店、领秀城店、华山环宇城店——却 依然人头攒动。周末中午用餐高峰时段，恒隆店门口等待区的座椅上坐满了排队候餐的年轻人，叫号屏 上显示前方还有数十桌在等待。店内上座率很高，气氛喧闹，服务员穿梭忙碌，似乎并未受到"闭店风 波"的影响。此外，万象城店工作人员告诉记者，中午用餐高峰时段，顾客仍需要排队等号。 消费者态度不一：忠实粉丝照旧捧场，有人担忧品质变化 （新黄河客户端记者樊雨晴） 精彩评论留言区见 品牌升级：应对市场质疑，推出"5.0鲜活模式"战略转型 今年上半年，太二酸菜鱼推出重大品牌升级举措——"5.0鲜活模式"，以"活鱼、鲜鸡、鲜牛肉"三大招牌 食材为核心，全面升级菜单体系。这一战略调整不仅体现在食材升级上，还包括门店硬件改造：多家门 太二酸菜鱼门店 ...