前置仓变形记

前置仓正在进行着自我突围。加重资产、深入生产环节，试图在对手熟悉的流量和补贴战场之外，开辟一条新航线，构筑差异化。 前置仓混战打到今天，早已不是拼速度和补贴的二维游戏。 叮咚买菜交出首份全年盈利，朴朴超市在福建筑起深厚护城河，这个曾被资本催熟、又被质疑模式的行业，总算迎来一丝喘息。 可战场从来没有真正平静过。 美团闪购、淘宝小时达、京东秒送等巨头正带着流量和庞大生态高速杀入，把"半小时送达"从生鲜拓展到几乎所有品类。战线被迅速拉长，战火像漩涡般 把所有玩家卷进来，逼得每一家不得不应战。 对于小象超市、朴朴超市、叮咚买菜这些原生前置仓选手来说，早期的优势在被蚕食，必须想出全新的打法，才能在这场竞争维度更高的战争中活下去。 前置仓餐饮化 餐饮化，是一种解法。 近期，不少前置仓企业开始试水餐饮业务。小象超市推出了果切业务，朴朴超市在福州总部开出了"朴朴厨房"。前置仓不再只是商品的中转站，而是向上 游的加工、制造环节延伸。 这种调整并不仅是多增几个品类，更是对盈利模式的一次结构性重构。 以朴朴厨房为例，这是一个全自营的业务，涵盖快餐、简餐、现制饮品等多个方向，直奔年轻白领的工作餐市场。朴朴敢入局，是因为它在供应链和履 ...