白酒“上车”即时零售，千亿风口下的狂欢与隐忧

【中国白酒网】今年中秋、国庆再次揭露白酒线上线下"冰火两重天"现状：线下动销持续"冷淡"， 线上却格外热闹，美团闪购平台1499元的飞天茅台秒空，节前销量8倍增长。 这截然不同的市场表现背后，是即时零售正从电商平台的"独角戏"，演变为全行业参与的 "重头 戏"。从茅台与淘宝闪购达成合作、i茅台上线"即时配送"服务，到十余家白酒企业联合美团闪购推出即 时零售行业首个全链路保真体系，酒企正加速"上车"。 数据显示，酒类即时零售渗透率虽从2023年的1%起步，但业内预计2027年将飙升至6%，规模有望 冲击千亿级别。然而，这场渠道革命在拓宽竞争赛道的同时，也埋下了价格失控、经销商利润不断蒸发 的隐患，一场关于效率、利益与生态的博弈已然拉开序幕。毕竟在这场冒险实验背后也有不少人担心经 销商沦为平台的"送货工具人"。 01、现状：平台主导，多元模式共舞 即时零售以"小时达""分钟达"的极致履约效率，重构了零售逻辑。在白酒领域，这股浪潮已从早期 的垂类探索，发展为平台型、垂类型、仓店一体型等多模式并存的竞争格局，其中综合电商平台凭借资 源优势占据主导地位。 2014年酒仙网率先试水，推出"酒快到"平台，当年便喊出了"19 ...