千禾味业获行业首个清洁标签产品0级认证，加速配料干净酱油消费普及

行业内首个"清洁标签产品0级认证"，意味着千禾味业打破行业技术瓶颈，实现规模化生产的同时，也 推动着调味品行业迈向以健康和透明为核心的新发展阶段。 从2008年首创零添加酱油品类，到如今获得行业首个清洁标签产品0级认证，千禾味业一直都在专注配 料干净酱油的生产，为消费者提供好吃的、干净的调味产品。 近日，千禾味业在四川省眉山市举行产品焕新暨清洁标签产品0级认证发布会，宣布千禾0系列酱油获得 中国调味品行业首个清洁标签产品0级认证。此举标志着千禾味业成功打破行业技术瓶颈，实现了配料 干净酱油的规模化生产，预示着中国调味品行业正迈入以健康和透明为核心的新发展阶段。 配料表干净酱油实现规模化 2024年中国酱油市场规模达1041亿元，酱油消费已从基础性需求转向品质性需求。全球知名研究机构 Ipsos（益普索）2025年发布的《配料干净酱油品类发展和趋势》显示，配料干净酱油将逐渐成为中国 家庭酱油采购的首选，头部品牌已占据五成市场份额，预计未来三年，配料干净酱油在零售端的品质酱 油市场规模中，占比将提升至63.9%。 据了解，千禾味业采用6+6双重发酵策略。该策略意味着酱油产品第一次经历6个月的发酵后，将发酵 完的原 ...