遇见小面上市首日市值蒸发近三成，高瓴等明星机构浮亏超千万

12月5日，港交所的铜锣为"中式面馆第一股"敲响——遇见小面正式挂牌上市。 它几乎具备了所有"爆款IPO"要素，七轮融资百倍回报，高瓴等明星机构联合站台基石投资者，公开发售获426倍超额认购，与此形成强烈反差的是上市首 日破发下跌27.84%的资本市场冷遇。 承载着资本"中国麦当劳"叙事故事的中式快餐标杆上市即遇冷，是资本市场的偶然波动，还是估值泡沫的回调？亦或是对"千店一面"的标准化中式快餐的资 本化路径的质疑？ 招股书显示，截至2025年上半年，遇见小面拥有465家门店，其中广州148家、深圳96家，"粤港"两地合计321家，约占总门店数七成。 从店铺的分布来看，广东市场是绝对的大本营，但在小面发源地"川渝"市场仍是空白，这也引发对遇见小面全国化能力的质疑。 在深圳，遇见小面是Monica工作日中午经常光顾的餐厅之一，"这里无论点的是什么菜品，它都能在10分钟内给你上齐，非常适合我这种午休时间紧张的'牛 马'。" 遇见小面并不避讳谈到预制菜，有店员表示"所有都是预制的，（饮品）就是用粉冲的。"从面，到汤，再到小食，统统都是预制品。 上市前夕，有媒体报道遇见小面客服称"加盟只要准备剪刀和微波炉即可，明厨会被 ...