遇见小面破发：新消费网红退潮启示录

近日，港交所迎来了一场意料之外的"冷遇"。 头顶"新式面馆第一股"光环的遇见小面正式挂牌交易，却以5港元/股的开盘价较发行价7.04港元暴跌28.98%，市值瞬间蒸发超14亿港元。 这一幕与此前香港公开发售阶段425倍的超额认购、高瓴资本等明星基石投资者的站台形成鲜明反差。 这种"硬科技"改造迅速吸引了市场的关注。 作为中式面馆赛道首个登陆资本市场的品牌，遇见小面的破发不仅折射出餐饮板块的寒意，更揭开了新消费赛道从狂热回归理性的深层阵痛。 当"网红经济"退潮、消费理性崛起，那些曾靠资本催熟、流量堆砌的新消费品牌，如何在规模扩张与盈利可持续性之间找到平衡？ | 资本催熟的"面馆神话" | 遇见小面的故事还要从2014年说起。 彼时，三位华南理工大学的毕业生在广州体育东横街开出一家30平方米的小面馆，将重庆小面这一地方风味带入大众视野，遇见小面的品牌故事自此开 篇。 凭借地道风味与精准定位，这家小店迅速在当地出圈，甚至在2015年创下单店33.8次的翻台纪录，远超同期绿茶、外婆家等知名餐饮品牌的翻台水平。 遇见小面的崛起并非典型的草莽逆袭，而是一场由资本主导的"技术流"扩张。 创始团队宋奇、苏旭翔、罗燕灵均拥有麦 ...