北京多门店元旦餐位订满！有店跨年夜要等位到凌晨三四点

随着2026年元旦、春节"双节"临近，北京餐饮市场迎来消费热潮，老字号与连锁品牌均呈现预订火爆、 供给升级的热闹景象。 数据显示，多家餐饮门店元旦假期期间餐位预订已基本售罄，部分老字号包间预订提前饱和，海底捞等 连锁品牌跨年夜预订量同比稳增，餐饮企业通过人员储备、菜品创新、特色服务等多举措备战客流高 峰。 预订热度飙升 京城餐饮双节预订"燃"起来，多家门店跨年夜可能等位至凌晨。近日，北京商报记者了解到，多家餐饮 品牌已进入"双节服务"模式，不少老字号元旦假期期间的包间预订基本饱和。为了迎接消费者，餐饮品 牌还通过经典菜品回归、创新菜品集中上线、推出花样联名等举措来吸引消费者。 "目前，萃華楼新世界旗舰店的包间、圆桌都已订满，还剩小部分散台可预订，森隆饭庄的包间也已经 处于满员状态。"萃华楼集团王培欣告诉北京商报记者，每年的年底和"双节"期间，老字号的核心场景 还是以家庭聚会、家宴场景为主。 无独有偶，海底捞北京多家门店表示，元旦当天午餐、晚餐高峰期均已订满，今年元旦订餐持续火热， 有消费者提前一个月咨询元旦订餐情况。海底捞太阳宫凯德MALL店大堂经理表示，元旦当天的餐位已 订满，按照以往经验，当天如果现场取号 ...