张勇重新任职海底捞CEO；茉莉奶白2026年目标开出超百家海外新店

海底捞发布公告，张勇已获委任为公司首席执行官；市监部门立案调查"人民咖啡馆"，大同门店被罚款3000元。详情请看红餐网《每日餐 讯》。 张勇重新任职海底捞CEO △图片来源：海底捞公告截图 除苟轶群外，宋青和高洁也分别辞任公司执行董事及提名委员会成员和公司执行董事的职务。公告称，相关人员辞任后，将继续在集团担任重要管理职 能。 其中，苟轶群将在集团统筹推动管理流程的智能化与自动化规划，推动运营模式升级和智能中台建设，提升组织管理效率与决策效能；宋青将继续担任集 团产品委员会主任一职。 红餐网消息，1月13日，海底捞发布公告称，苟轶群已辞任公司执行董事及首席执行官，基于对公司管理层安排的整体调整及综合考察，董事会主席兼执 行董事张勇已获委任为公司首席执行官。 观点网消息，1月12日，美国汉堡连锁ShakeShack公布2026财年业绩指引，预计全年营收将达16亿至17亿美元，对应年复合增长率约12%至14%，主要受 益于北美同店销售回升及海外门店扩张。 公司管理层在业绩电话会上表示，2025年计划新增约90家门店，其中约三分之一位于国际市场，并同步推进数字订单与配送业务，目标将外卖销售占比提 升至35%以上。 ...