西安“凉皮大王”开酒馆，排队要12小时

在"网红城市"西安，一家小酒馆成为了新晋排队王。 近日，魏世纪（HeyWeGo•Bistro）音乐餐酒吧在西安开业，没有过多的宣传预热，一开业便迅速走红，吸引一众消费者排队数小时打卡。 1月20日，时代财经通过线上取号平台查询实测发现，在当日下午多个非传统就餐时段，该店排队桌数均稳定在50桌以上。此外，在二手平台上，目前已 出现了魏世纪的黄牛代排取号业务，一次代取号收费在20-50元之间。 一家凉皮店"跨界"开出来的小酒馆，在沉寂已久的小酒馆赛道杀出一条血路。无独有偶，1月9日，中国餐酒吧品牌COMMUNE幻师母公司极物思维有限 公司递交上市招股书，2025年前三季度，该公司营收同比增长14.2%至8.72亿元。 以海伦司为代表的小酒馆生意，又复活了吗？ 排队12小时，"魏家帝国"又火了 "周日下午2点取号，直到半夜1点半才进店。"1月18日，有消费者在点评平台留言称。 据悉，魏世纪自开业以来便持续"一座难求"的火爆状态，排队动辄数小时，社交平台上不乏网友晒出长达八九小时的排队记录。 该门店营业时间为早上11时至凌晨2时。据多位消费者的经验，即便在工作日，魏世纪也常大排长龙，下午2点后到店也常需排队四五个小时 ...