张勇复出，海底捞也不会了？

2026年1月13日，海底捞一纸公告，瞬间成为餐饮业、资本市场乃至商业财经的热闻：公司创始人、董事会主席张勇，重新出任CEO。 第二天，海底捞股价应声大涨，单日狂飙超9%。 2020年4月，张勇就曾通过公司内部邮件宣布，自己将在10至15年内退休。因此，此举也被外界视为是他提前培养接班团队，为彻底退休做准备。 但事情的发展显然超出他的预计。 此后四年时间里，海底捞非但没有让他更容易彻底退休，反倒陷入罕见的换帅动荡之中，变得更加需要他。 曾被誉为"最牛服务员"的杨利娟，仅在帅位上坚持了两年零三个月，于 2024年6月转而负责海底捞海外业务；杨利娟的继任者苟轶群，更是仅仅干了一年 半便匆匆卸任。 四年三换CEO背后，是海底捞的业绩持续承压。 2025年上半年，海底捞营收同比下降3.7%至207亿元，净利润同比下滑高达13.7%。 许多人都认为，这标志着，海底捞将打响一场大力度的反击战了。 重回一线 55岁的张勇重回一线，距离"退居二线"才不到四年。 2022年3月，张勇在承认"对趋势判断错误"，并为激进扩张导致的巨额亏损负责后，将CEO一职交到了自己最得力的干将杨利娟手上。 更令市场揪心的是核心指标的失守，其直营 ...