高端冰淇淋不好卖？可能没放对地方

立 春天未热 ，冰淇淋市场却火了起来 。 当然这里的火，并不是指全渠道销售火爆，而是部分渠道迎来小规模的增长，在淡季消费者对冰淇淋的接受度慢慢变高。 春节期间，蜜雪冰城的甜筒销量大增，大多数出门逛街的年轻人都会选择购买一个甜筒，甚至有人为了吃甜筒怕着凉，而特意配上了感冒冲剂。 2695 . . 950 409 一来是价格便宜，二来是门店现做，看上去很新鲜。 那么问题来了，是不是经历"雪糕刺客"镇痛后的我们，对于高端、高价冰淇淋越来越没有兴趣？ 前几天，一位做景区运营的朋友找到我，想对接几家做文创雪糕的企业，要为自己的景区设计几款文创雪糕。 要知道文创雪糕的零售价格并不低，而且也很卷，但景区的负责人还是执意要做。 因为太火了，今年春节，全国多个旅游城市迎来大量的游客，带动了餐饮、住宿等周边配套设施的生意。 其中，冰淇淋就是被推上热搜的一个品类。 比如马迭尔在哈尔滨大火，迅速出圈，甚至培养了一批在冬天吃冰淇淋的消费者。 而在南方的景区，冰淇淋经销商也在这个春节尝到了甜头。 最近广州的一位经销商分享了他的经历，春节期间，其投放景区的甄稀冰淇淋一天能够出货三四十件，甚至有的客户一天出货几十件，几乎从初二开始， 很多客 ...