锅圈（02517）：标准店和乡镇店战略打法逐步成型，小炒业态蓄势待发

► 门店端经营优势：兼具便利性/高性价比/多可选 项优势，匹配在家吃饭消费群体需求 证券研究报告|港股公司深度研究报告 [Table_Date] 2025 年 12 月 21 日 [Table_ 标准店和乡镇店 Title] 战略打法逐步成型，小炒业态蓄势待发 [Table_Title2] 锅圈(2517.HK) 锅圈产品以"在家吃饭"为核心定位，服务于有便利就餐需求 且对餐饮质量有较高要求的群体，针对该群体需求自便利性、 高性价比、多可选项三方向延伸，便利性方面通过火锅套组、 组合套餐、24 小时经营、速烹菜形式保证消费者快速/随时实 现在家就餐；高性价比方面产品火锅食材单品价格相较各大生 鲜超市处相对地位、且店内套餐较单品购买优惠力度达 20%以 上；多可选项方面新推 SKU 数量逐年增强，24 年单年度新增 SKU 数量 412 个达历史新高。 ► 供应链强化：供应链自产+冷链收购，增加业务覆 盖半径、实现成本优化 公司持续强化供应链布局，1）加工厂布局：截至 25 年 4 月通 过收购/投资形式布局加工厂 7 家，通过加工食材自产形式把 控成本，24 年自产产品占比已达 20%；25 年 7 月宣布拟 ...