农产品研究跟踪系列报告（191）：牛价重启加速上涨，看好肉牛周期反转

证券研究报告 | 2026年01月17日 2026年01月18日 2026年01月19日 农产品研究跟踪系列报告（191） 优于大市 牛价重启加速上涨，看好肉牛周期反转 周度农产品跟踪：牛价有望持续上涨，反内卷支撑中长期生猪价格。 生猪：反内卷有望支撑猪价中长期表现。2026 年 1 月 16 日生猪价格 12.69 元/公斤，周环比+1.44%；7kg 仔猪价格约 309.05 元/头，周环比+22.00%。 白鸡：供给小幅增加，关注旺季消费修复。2026 年 1 月 16 日，鸡苗价格 3.07 元/羽，周环比+0.00%；毛鸡价格 7.52 元/公斤，周环比+0.53%。 黄鸡：供给维持底部，有望率先受益内需改善。2026 年 1 月 15 日浙江快大 三黄鸡/青脚麻鸡/雪山草鸡斤价分别为 4.8/6.0/6.6 元，周环比分别 -2.04%/+0.00%/-8.33%。 鸡蛋：在产父母代存栏处于高位，中期供给压力较大。2026 年 1 月 16 日， 鸡蛋主产区价格 3.60 元/斤，周环比+11.46%。 肉牛：新一轮牛价上涨开启，看好牛周期反转上行。2026 年 1 月 16 日，国 内育肥公牛出 ...