去有风的地方，养猪

在云南彝良小草坝，海拔近2000米的山野里，一群黑猪正慢慢长大。 它们喝的是天麻竹根水，吃的是山果、野草和五谷杂粮，日复一日地撒欢、觅食、晒太阳。 小草坝盛产天麻，不光滋养了人，也养出了这里的黑猪界明星。 "方圆三公里内无人烟，乌蒙山形成天然防护栏，负氧离子浓度高得像天然氧吧，养出来的猪品质怎么 会差。"杨永军说道，他是高金食品养殖运营总监，2005年从四川农业大学毕业后，20年只做一件事： 养猪。 如果把平原里白猪的养殖节奏比作"高强度996"，那么小草坝的黑猪，走的是"佛系慢养"路线。 作者 | 孟雪 统筹 | 文芳 视觉 | 顾芗 这里没有催生的饲料，没有赶工的时钟，只有充足的时间和自然的养育。 在城市高速运转的另一头，这群黑猪，以另一种节奏，续写着关于生长和品质的答案。 这是一头猪的故事，也是关于市场变化、供应链进化，和味觉记忆的一种回响。 一头猪的慢生活 云南彝良小草坝，地处川滇交界，群山环绕，雾霭迷蒙，是鲜有人至的世外桃源。 不像平原养殖的白猪，赶着100来天就出栏，来自小草坝的黑猪则是要足足300天，才能修炼成"肉质鲜 美，油花如雪"的肉类精品。 作为叮咚买菜的重要合作伙伴，高金食品花了十多年时 ...