生椰、生巧、生吐司的“生”是什么意思？

以下文章来源于壹读 ，作者敏敏 曲玥枫 壹读 . 日常生活中的百科、文艺背后的历史，热点深处的冷知识。用轻幽默、有情趣的方式一起涨姿势、正三 观。 你发现没有，这几年美食界悄悄刮起了一阵"生"系风。 从烘焙架上的生吐司，到甜品柜里丝滑诱人的生巧，再到你手中那杯丝滑香甜的生椰拿铁…… 简单 的"生"字，摇身一变，成了新鲜、高级、独特口感的代名词。 问题来了，"生"字到底是什么意思？ 销量不俗的"生"系产品 很多人第一次接触"生"系产品，就是生椰拿铁。 2021年春天，瑞幸咖啡以生椰拿铁引爆市场：首周狂销666万杯，上市8个月创收12.6亿元，平均每 秒卖出18杯，四年累计售出12亿杯的惊人战绩。 "生椰+咖啡 \ 茶" 这一创新 带火了 "生椰潮" ， 包括库迪、古茗、奈雪、沪上阿姨等品牌纷纷跟 进，推出如生椰杨枝甘露、生椰大红袍、生椰芒芒补清凉等椰基饮品 ，且都销量不俗。比如 库迪的 生椰拿铁，根据 库迪咖啡官方微博 于2024年7月15日发布的信息， 库迪奶咖产品累计销量突破1.3 亿杯，其中生椰拿铁以超过1亿杯的单品销量卫冕奶咖人气王。 此外，古茗也推出年度咖啡新 品"Good轻椰拿铁" ， 在小红书平台 ...