为了喝海底捞9块9的糖水，我甘愿当它的气氛组

以下文章来源于餐观局 ，作者局哥 餐观局 . 有高度、有广度、有深度的餐饮新媒体。每一个餐饮人的故事都值得讲述； 每一个餐饮店的成功案例 都值得分享； 每一个餐饮企业的成功模式都值得学习； 每一个餐饮的新商业逻辑都值得领悟。 卖什么？ 作者｜局哥 餐观局出品 1 最近上海发生了一件挺魔幻的事儿。 大家都知道，上海是个什么地方。 那是全中国最精致、最讲究腔调的宇宙中心。 在那儿，空气里都飘着金钱的味道，路边的梧桐树看着都比我有钱。 在那儿喝个下午茶，City Wa lk一下，如果不花个百八十块，你都不好意思发朋 友圈。 但就在这么个寸土寸金的地方，海底捞干了件特别"砸场子"的事儿。 它在商场里，把自己门口那个本来用来擦皮鞋、做美甲的区域，改成了一个糖水 铺。 卖红豆沙、双皮奶、绿豆汤。 图｜来源网络 关键是价格9块9起。 还是自助的，小料随便加。 这画面，真的太赛博了。 就像是在维也纳的金色大厅里，大家正听着交响乐，突然闯进来一个穿着大裤衩 的二大爷。 他掏出一把唢呐，对着这帮穿着晚礼服的人吹了一曲《好运来》。 "别装了，我知道你们听不懂，来，听个响，热闹热闹。" 违和吗？极度违和。 爽吗？极度解气。 2 为了 ...