蜜雪冰城进入下半场

同期，蜜雪冰城宣布原执行副总裁张渊成为新任CEO，创始人张红甫被委任为公司的联席董事长。业绩 说明会上，对产品和运营的解读代替纯粹的门店扩张，种种迹象表明，蜜雪冰城进入了一个全新的发展 阶段。 作为国内规模最大的连锁茶饮公司，蜜雪冰城的一举一动都备受产业界关注。尤其在餐饮业艰难复苏、 经营容错率低的存量周期，蜜雪冰城是一个被行业反复解剖复盘的样本。 蜜雪冰城从哪来，又要到哪去，是当下中国餐饮业的一个横断面。 经历多年增长，蜜雪冰城开始思考。 按照蜜雪集团的年报，整个2025年，公司收入335.6亿元，同比增长35.2%；净利润近60亿元，同比增幅 33.1%[1]，依然处于高增长阶段。 供应链的胜利 中国连锁餐饮业一直以"万店"作为公司经营里程碑，蜜雪冰城的特殊性在于，它一下把这个门槛提高了 好几倍。 目前，蜜雪集团旗下已经拥有了三个子品牌：现制茶饮品牌 "蜜雪冰城" 、现磨咖啡品牌 "幸运咖" 、现 打鲜啤品牌 "鲜啤福鹿家" ，其中，蜜雪冰城国内门店约4.4万家[1]。 从带着"下沉市场"标签的奶茶品牌，到多元化经营的上市公司，蜜雪给行业留下了无数谜题。尤其在 2020-2023这段餐饮业一片哀嚎的时间， ...