本次活动实现多重突破：首次将供应链对接置于核心环节，组织青海家宴餐饮企业、供应链企业与刚察 及海北州产地企业开展精准对接，直接链接省内外餐饮消费市场，推动建立长期稳定的产销协作机制； 首次突出县域餐饮主体地位，14家参与家宴制作餐饮企业中刚察本地企业占比达40%，充分彰显县域餐 饮力量在家宴品牌建设中的重要作用；首次在县域层面完整实践"品鉴展示+供应链对接+技艺传承+文 旅融合"的家宴推广模式，成功将青海家宴的消费场景从祁连雪山火锅延伸至刚察冰雪湖畔，开拓全新 的季节性、主题化消费空间；首次发布青海家宴美食地图及周历，标志着青海家宴标准化体系建设从内 部规范走向市场引导；首次在元旦佳节举办大规模产地对接，开创"以宴促产、以节兴商"的年度工作新 局面。活动直接带动刚察及海北州农畜产品企业、合作社与家宴餐饮主体深度链接，现场达成多项采购 意向，有效疏通了产地分散、标准不一、渠道不畅等供应链堵点；通过烹饪技艺现场教学，培育了一批 掌握家宴标准、具备创新能力的县域餐饮人才。 本报讯 （记者 董洁） 1月1日，由青海省商务厅主办，海北藏族自治州工业商务和信息化局、刚察县委 宣传部、刚察县发展改革工业信息化和商务局等承办 ...