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社区生鲜的“价值变革”:钱大妈如何重构30城餐桌信任路径
Cai Jing Wang· 2025-12-31 13:28
一份"当日鲜"十年如一日的坚守,一场每日如期而至的"新鲜奔赴",已成为中国社区生活中一道熟悉的 风景。 在财经网主办的2025年度新消费·新经济评选中,社区生鲜专业连锁品牌——钱大妈荣获了"年度行业影 响力品牌" 称号。 荣誉背后,是钱大妈将"让每一餐都新鲜"的使命,转化为一套贯穿供应链、门店与用户情感的完整价值 体系。 这场始于一个朴素理念的商业实践,早已超越了生鲜零售的范畴,成为观察一家企业如何通过极致的产 品标准、温暖的社区连接与向上的价值倡导,实现商业效益与社会影响力深度共生的典型样本。 基石与革新:从"日清模式"到"信赖基础设施" 中国生鲜零售市场格局复杂,线上冲击、成本高企、品控难稳是行业共同挑战。钱大妈的影响力,首先 源于其在行业初期便锚定并筑牢的"品质基石"——"不卖隔夜肉"的日清模式。 但更深层的价值在于,它通过数千家深入社区的门店网络,为超2000万会员构建了一个关于"餐桌信 赖"的社区基础设施。这份信赖,是品牌影响力的根本来源。 温度与连接:从供给食材到守护生活本真 这一看似简单的承诺,倒逼了一场贯穿上下游的深度革新。 为实现"当日销罄",钱大妈在全国布局了13座智能仓储物流中心,构建了 ...