在急诊抢救室，高强度的脑力决策、长周期的交感兴奋，以及轮班制带来的昼夜节律破碎，常常使急诊 和危重症医生成为代谢综合征与慢性疲劳的高危人群。针对这一群体的饮食建议，长期存在着"少食多 餐"与"间歇式轻断食"的路线之争。 本文基于近五年《新英格兰医学杂志》（NEJM）、《细胞》杂志（Cell）及《美国医学会杂志》 （JAMA）发表的高质量研究，从代谢灵活性与神经生物学角度，为繁忙的临床医生提供一份基于证据 的精力管理方案。这份方案其实也适用于那些从事科研、金融、IT等高压脑力劳动者，帮助大家建 立"代谢灵活性"，通过科学的进食节律，让身体保持冷静、敏锐与坚韧的状态，更好地应对每一个危机 时刻。 一、为何"少食多餐"是高压脑力劳动者的代谢陷阱？ 在传统的营养学观念中，"少食多餐"被认为能维持血糖恒定。然而，对于处于"高皮质醇、高负荷脑力 工作状态"的急诊和危重症医生等高压脑力劳动者人群而言，频繁进食往往适得其反，下面以急诊和危 重症医生人群为例来具体解释下原因： 1. 高皮质醇背景下的胰岛素抵抗 急诊和危重症医生工作环境具有天然的高应激性。长期升高的皮质醇会诱导糖异生，并抑制外周组织对 葡萄糖的摄取。此时，如果采 ...