分散的酒业流通渠道正在发生改变。 随着白酒深度调整期的持续，分散的酒水流通行业也在发生新变化。 近日，中国酒业流通协会公布的《2025中国酒类零售连锁行业发展白皮书》显示，市场低迷正加速酒业流通内部洗牌，烟酒店逐步退出市场，酒业连锁化有 望提速。 在业内看来，连锁化将提升行业集中度，有望改变"厂强商弱"的困局，但进程仍待观察。 上半年酒水生意仍未好转 2024年，张平关闭了自家门店，同时做起了直播。他算了一笔账，门店年租金十几万，加上人工、水电，总成本25万到30万。门店主要起"脸面"作用，实际 零售收入不高，有时候一个月流水都"跑不出几千元"，关店可节省开支。 张平也是行业调整期的一个缩影。多位受访酒商均表示今年生意持续下滑，正采取多种自救措施。 中酒协近日公布的《2025中国白酒市场中期研究报告》（下称 2025白酒中期报告）显示，今年上半年，有50.9%的受访酒企和酒商营业额下滑，59.7%营业 利润下滑，行业面临"量价齐跌、费用上升"的困境。 每天上午9点到11点以及晚上7点到9点，北京酒商张平都会上线直播卖酒，这已成为他的固定动作。虽然销量不大，但在他看来"能卖一点是一点。" 作为"酒二代"，张平几 ...