据《钦定清凉山志》记载，乾隆十一年（1746），乾隆帝秋巡山西五台山，在回程时路过河北定兴，恰 逢雪天，立时来了雅兴，选用梅花、松实、佛手，用雪水烹煮，赋之以"三清茶"的雅称。乾隆帝认为梅 花傲立寒冬，品之清高幽香；松实四季常青，尝之甘甜饱满；佛手与"福寿"谐音，啜之温润香雅；而雪 水比玉泉山的水更轻，以雪水煮茶更显茶味之清绝。 为品三清茶，乾隆帝还下令制作专用的茶具，在"嘉窑青花白地人物撇口盅的里面底上改画带松枝、 梅、佛手花纹的图案，线上照里口一样，添如意云，中间要白地，盅外口并足上亦添如意云，中间亦要 白地，写御笔字"；样品做好后，乾隆帝下旨命景德镇御厂陶督唐英"将盅上字分匀、挪直，再按此盅的 花样、诗字，照甘露瓶抹红颜色，亦烧造些。其蓝花盅上花样、字、图书，俱要一色蓝。红花盅上花 样、字、图书，俱要一色红，盅底俱烧大清乾隆年制篆字方款，其款亦要随盅的颜色"，并且要求烧造 的茶瓯"致为精雅，不让宣德、成化旧瓷也"。 故宫博物院的藏品中，就有乾隆年间烧造的三清茶专用茶具——矾红彩题诗松竹佛手纹茶瓯、青花彩题 诗松竹佛手纹茶瓯。这组茶瓯为撇口、深弧腹、圈足；瓯心有梅、松、佛手纹；瓯内壁有上、下两周圈 如意云 ...