何为大寒 大寒，这个名字本身就蕴含着一种深邃的寒意。在古书中，关于大寒的记载不胜枚举。《月令七十二候 集解》中解释道："大寒，十二月中。解见前（小寒）。"《授时通考·天时》引《三礼义宗》则曰："大 寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。"这些记载都生动地描绘了大寒的寒冷 程度，以及它在一年中的重要地位。 大寒节气处在三九、四九时期，此时寒潮南下频繁，是一年中最寒冷的时节，也是一年中雨水最少的时 期。民谚云："大寒小寒，无风自寒。"大寒，是天气寒冷到极点的意思。它是一个生机潜伏，万物蛰藏 的时令。 古人还通过观察自然现象来感知大寒的来临。他们发现，在大寒时节，天寒地冻，河面结冰，鸟类也开 始寻找温暖的栖息地以避寒。这些自然现象不仅是大寒到来的标志，更是古人智慧的结晶，他们通过这 些现象来预测天气变化，安排农事活动。 大寒习俗 大寒时节，虽然天气寒冷，但人们的活动却并未因此减少。相反，这个时节正是人们忙碌而充实的时 刻。 宰杀家猪，为过年囤肉，是大寒时节的一项重要活动。在旧时农村，人们会在大寒前后宰杀自家饲养的 肥猪，以此来庆祝丰收，同时也为即将到来的春节储备肉食。这一习俗不仅体现了人们对食物的 ...