以下文章来源于中外香料香精第一资讯 ，作者David Johnson 中外香料香精第一资讯 . 国内外香料香精化妆品领域的最新进展，商业情报，会展信息，以资讯的前沿性，及时性和教育性，体 现其功能和价值。 技术人员会检测水果中赋予其天然风味的成分（这些成分主要是碳氢化合物），然后在实验室中复制这 些碳氢化合物。 例如，要制造柠檬香精，技术人员会识别出柠檬皮或柠檬草中天然存在的柠檬醛化合物，并通过化学计 算合成类似的化合物。在橙子香精的制作中，这种替代品是"乙酸辛酯"。 现在，您可能会问，他们从哪里获取这些碳氢化合物来制造所需的替代品呢？问得好。 嗯，这取决于对制造商来说哪种更有利可图，可能是石油也可能是纸浆。这些物质中的一种构成了人工 香料的基础。咱们先好好想想这个。 当天然香料变得不天然时，是时候揭示冷榨的真相了 在某个时候，我们不都曾尝试过将两种已有的颜色混合来创造出一种新颜色吗？有人觉得把白色和黑色 混合会很有趣，于是就有了灰色。当黄色和红色混合在一起时，橙色就诞生了。食品行业也是如此。只 不过它将这种技术同时应用于颜色和味道，然后把混合的结果放进我们的食物里！ 这些被称为"香精"的东西，是通过各种化学 ...