"安心餐厅"是由深圳市消费者委员会牵头，联合福田区消费者委员会共同打造的重点品牌项目。早在多年前，福 田区消费者委员会就联合相关机构制定发布全国首个安心餐厅团体标准——《安心餐厅指引》，2025年，进一步升级 发布《安心餐厅建设规范》团体标准，持续引领行业规范化发展。 为进一步扩大"安心餐厅"品牌影响力，推动福田区餐饮业高质量发展，营造安全放心的餐饮消费生态，近期，福 田区消委会举办"福田共享安心'食'光"2025深圳福田"安心餐厅"开放日宣传活动。活动特别邀请人大代表、政协委员、 资深大V、媒体等组成多元体验团，以"安心餐厅体验官"身份走进"安心餐厅"门店，沉浸式解码"安心餐厅" 标准化建 设的全流程，探寻舌尖安全背后的精细化管理。 在太二酸菜鱼卓悦汇店，工作人员为大家演示了招牌菜品的制作全流程，从活鱼的现场宰杀处理，到调料配比、 烹饪时长，全程公开透明，以直观方式传递出"安心餐厅"的品质自信。据了解，太二酸菜鱼通过"岗前严格培训、每日 餐前自查、每周门店监督"三重制度，将食品安全意识落到实处。 数据显示，截至目前，全区共培育206家次安心餐厅，其中五心餐厅31家次、四心餐厅46家次、三心餐厅129家 次， ...