中国发展网讯 王泽勇 记者王进报道 川菜是四川靓丽的文化名片、产业名片，素有"一菜一格，百菜百 味"的美誉，承载着巴蜀文化的精神价值。随着《四川省促进川菜发展条例》的出台，四川如何进一步 推动川菜文化传承创新，让川菜的"地方味"成为中国饮食文化的"国际范"，讲好中国故事？ "《四川省促进川菜发展条例》的制定，为我们推动川菜文化传承发展、助力中华优秀传统文化走向世 界的重要举措。"尹奇志说，将从三个方面着手，进一步推动川菜文化传承创新，让川菜不仅有"巴蜀 味"，还要走出"国际范"。 第一方面，以文化为根，让川菜"活起来"。条例明确了"应加强川菜文化发掘"。将会同相关部门，积极 支持院校、行业组织、媒体等开展川菜文化理论研究，梳理川菜历史脉络。同时，也支持运用数字化手 段，加强天府名菜的文化历史、烹饪技艺的传播，让"一菜一格、百菜百味"代代相传。同时也鼓励博物 馆、方志馆等开展专题展览，举办川菜文化体验活动。以及运用西博会、世运会等国际化展会、赛事、 演唱会等，举办川菜品鉴会、美食荟。 4月29日，在四川省人大常委会举行的《四川省促进川菜发展条例》专场新闻发布会上，四川省商务厅 副厅长尹奇志就相关情况进行了介绍。 ...