近日，餐饮大数据研究与认证机构NCBD（餐宝典）联合广西菜代表品牌桂小厨共同发布《广西菜行业 发展白皮书》。 一、广西餐饮行业发展概况 1、2023年，广西全区餐饮业营收为1265.96亿元，增长3.6%。住宿和餐饮业增加值453.52亿元，增长 11.9% 2、广西餐饮品类分布 截至2025年3月底，广西全区内餐饮门店数为23.9万家；小吃快餐类门店数量最多，规模超9万家，占比 37.7%；广西饮品行业非常发达，饮品店数量接近2.5万家，占比10.4%；烧烤店数量超过1.3万家，占 5.5%，整体排名第三；广西菜餐饮门店数量相对较少，占比1.3%。 3、在南宁，小吃快餐类餐饮门店占38.3%；饮品店占比接近10%，茶饮店的密度在全国都处于领先位 置；广西菜占比为1.2% 4、在广西，广西菜餐饮门店最多的城市分别是南宁与桂林，两大城市广西菜门店均超过700家；这两个 城市的广西菜门店占全省的47.8%，接近一半 5、在广西，饮品店接近2.5万家；南宁饮品店数量超过6300家，超过总量的1/4；在广西，饮品行业非 常发达，诞生了许多在全国有影响力的茶饮品牌，表现较为出色 6、在广西，咖啡店超过4800家；南宁咖 ...