饮用水的粪便污染远比人们想象的严重得多。从法国的轻奢矿泉水品牌，到非洲、东南亚欠发达地区的日常用水，粪便 污染不同程度地威胁着人们的生命健康。 粪便污染绝非偶然事件，而是供水环节中随处可能出现的"常规性危机"，因此人们需要对水质进行严格、持续的检测。 传统的粪便污染检测方法依靠检测大肠杆菌等微生物，精度较低。而新研究开发了一种能够追溯污染源的高精度检测方 法，有望推进粪便污染的卫生防护工作。 图片来源：AI generated 危及17亿人，无处不在的粪便污染 2024年3月10日，雀巢旗下的著名矿泉水品牌"巴黎水"（Perrier）被曝光存在粪便细菌污染。法国卫生总局指出，巴黎水 位于法国加尔省的水井存在大肠杆菌和铜绿假单胞菌超标的情况。于是雀巢被迫暂停水井运营，并召回200万瓶巴黎水 销毁。雀巢公司将污染事件归因于3月中旬经过当地的莫妮卡风暴，将污染细菌的超标称之为强降雨导致的"微妙的微生 物偏差"。 无独有偶，当局同时还发现，巴黎水在生产过程中违规使用了紫外线灯、碳过滤等水处理技术，而这并不符合欧盟对 于"纯天然矿泉水"的生产要求。也就是说，这个多年来一直以"高端、轻奢、天然"包装自己的水品牌，不仅深陷 ...