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美食文化融合
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云南最低调的城市,好吃到不敢想象
3 6 Ke· 2025-07-07 23:34
说起去云南避暑,谁还没被大理、丽江这些"初代网红"刷过屏?近几年,建水、芒市、保山等小城也成了流量新贵。翻 开云南地图,估计就剩下东北角的昭通还没有爆火。 不够"网红"的昭通,却是一座适合躲避暑热的宝藏城市。它藏在乌蒙山脉的怀抱里,任金沙江流过,静静嵌在滇川黔三 省交界处。踏入盛夏七月,这里晚上睡觉还得盖个薄被。当风从山里江边吹来的时候,酒店的空调更像是一种装饰,不 一定用得着。 比这"天然空调城"更有名的,恐怕是当地的美食。无论是爱吃肉的,还是喜吃素的,来了估计都会吃到扶墙走。人少好 吃不贵,说的正是昭通。 01 云贵川的褶皱里,藏着一座天然空调城 昭通的夏天是什么感觉?大概就是自带顶配新风系统的全天候空调房。 以前云南人喜欢把昆明叫"春城",叫昭通"秋城"。如今,"春城"的名声越发响亮,"秋城"却处于不温不火的状态。名气 可以冷热交替,凉爽从没离开过昭通。 这里的"凉",不是那种阴冷山城的潮湿,而是舒坦得刚刚好的凉爽。风从山谷里吹下来,带着江水的气息,把整座城市 温柔地包裹住。 这座位于滇东北的城市,四周是重岩叠嶂的乌蒙山,山间有金沙江、牛栏江、横江等大江小河穿过,形成纯天然的"水 冷空调"。加上平均海拔 ...
嘉士伯中国牵手廣順興,拓展高品质粤菜餐酒新场景
Di Yi Cai Jing· 2025-06-19 09:40
6月16日,嘉士伯中国与中国餐饮百强企业廣順興正式签署战略合作协议,建立面向全国市场的深度合作关系。双方将围绕产品协同、场景共建、营销联动 等多维度展开合作,进一步拓展嘉士伯中国旗下品牌在优质粤菜渠道的渗透力,打造更具品质感和场景化的餐饮消费体验。 根据协议,嘉士伯中国将成为廣順興全国门店的核心啤酒供应商,合作涵盖公司旗下嘉士伯、乐堡、1664、乌苏、京A等多元品牌组合。双方将以明星IP联 动、套餐定制、季节限定菜单、场景共创、联名营销为抓手,联手打造涵盖正餐、宵夜、社交聚会等多个餐饮场景的用酒体验,例如,打造嘉士伯亲朋共聚 场景,将1664的法式优雅与精致粤菜融合,用乌苏激发夜宵烟火气氛,以京A风味精酿点亮好友小酌,满足不同客群的社交消费需求。 "此次合作是双方资源互补、互利共赢的重要举措。"嘉士伯中国销售负责人陈波表示,"通过嘉士伯的产品优势与廣順興的渠道影响力,我们将为消费者创 造更多美好时刻,进一步推动啤酒文化与美食文化的深度融合。" 在谈及合作的未来规划时,嘉士伯中国国际品牌业务单元总经理李伟波表示:"双方战略合作,将从消费者体验、品牌影响、产品创新维度持续深化,我们 将投入最优质的资源,配备最专业 ...
粽情飘香 乐享端午!全聚德西客站店开启端午美食文化体验之旅
Huan Qiu Wang· 2025-05-23 09:10
活动当日,食客不仅能品尝到正宗的全聚德经典美食,还能亲手制作蕴含美好寓意的端午艾草香包,感受传统手工艺的魅力。而端午节令新菜更是不容错 过。麻酱葫芦丝,以新鲜嫩脆的葫芦擦丝,裹满醇厚香浓的麻酱汁,清爽与浓郁交织;香椿苗拌鸭胗,将紧实有嚼劲的鸭胗与鲜嫩爽脆的香椿苗巧妙搭配, 成为夏日消暑的绝佳美味。全聚德挂炉烤鸭依然是餐桌上的主角儿,选材讲究、火候精准,出炉时外观饱满、色泽诱人,皮酥肉嫩的口感令人赞不绝口。传 承百年的经典名菜火燎鸭心,经猛火快速燎制,火焰中鸭心表皮焦香,内里鲜嫩,搭配香菜与葱丝,带来层次丰富的味觉享受。 作为位于北京西客站南广场东侧核心地段的美食地标,全聚德西客站店交通便利,停车位充足,可同时容纳 300 多位宾客用餐。踏入餐厅,全新升级的传统 四合院风格装饰令人眼前一亮,精美的雕梁画栋、古色古香的家具与灰砖白墙相互映衬,浓郁的传统文化氛围扑面而来,仿佛让人穿越回旧时京城。 AL 8 銀的實提百號鎮 A 【环球网消费综合报道】5月23日端午佳节即将来临之际,全聚德西客站店以 "粽情飘香 乐享健康" 为主题,为食客精心准备了一场独特的端午体验之旅。 此次活动将传统节日民俗与美食文化深度融合,打造 ...
“黑珍珠”出海,出境游终于能满足“中国胃”
中国人就餐前已经习惯参考大众点评"必吃榜""黑珍珠"选择餐厅,但在出境旅游时,却时常苦于找不到 符合"中国味蕾"的餐厅。 近期小林和朋友在东南亚旅游了一周时间,期间常常根据一些海外的餐厅榜单、评分寻找餐厅,但不幸 踩了不少雷。 "国外的这些餐厅榜单,评分很多是老外打出来的,看上去评分很高,但有些外国菜真的不适应我们的 中国胃。"小林说道,"我们一起出去的小伙伴们吃完,都觉得不值那个高的分。" 4月25日,"黑珍珠海外发布会"在新加坡举办,这也是黑珍珠发布会首次落地海外,黑珍珠餐厅依据"中 国味蕾"标准进行打分,无疑在口味上更符合中国人中国胃的偏好。 "此后出境旅游,终于可以根据咱们的美食榜单,挑选更符合中国胃的餐厅了。"小林感叹道。 出境游回升,美食消费占比提升 近两年中国人又回到了全球旅游市场。《中国出境旅游发展年度报告2024》显示,2024年中国公民出境 旅游市场达到1.46亿人次,接近2019年水平。在中国出境旅游目的地中,主要流向港澳地区(占比 30%)、东南亚(14.7%)及东北亚(10.6%),中国与26国互免签证,157国达成签证简化协议等政策 带动中国游客出境旅游量的激增。 这个"五一"假期 ...