团圆饭热气腾腾，零食水果摆满茶几——这是春节特有的温馨画面。然而，当美味轮番下肚时，人体 的"后天之本"——脾胃，却在默默承压。记者从多家医院消化科了解到，每年春节假期都是急性胃肠 炎、胰腺炎乃至消化道出血的高发时段。河北大学附属医院消化内科主任孟杰指出，节日期间消化科门 诊量常明显攀升，暴饮暴食、荤食过量、酒精刺激是主要诱因。面对"舌尖上的诱惑"，怎样才能既吃好 又不伤身？连日来，北京、湖南、四川等多地疾控和医疗机构陆续发布健康指南，为公众送上一 套"肠"安稳的过年方案。 同时，餐桌上要主动做"加法"。深色蔬菜如菠菜、西蓝花应唱主角；主食可用玉米、燕麦、糙米等粗粮 替代部分精米白面，帮助稳定血糖、预防节日便秘；水果宜放在两餐之间，而非饭后立即食用。 守好"入口关"，谨防病从口入。北京市疾控中心发出寒假健康提示，强调节日聚餐务必做到"喝开水、 吃熟食、瓜果要洗净"；生熟食材分开处理，食物彻底煮熟煮透，避免因不洁饮食引发诺如病毒等急性 胃肠炎。 辨证养胃，不同体质吃法有别。北京中医药大学东方医院消化科医生钟卓泰从中医视角提醒，脾胃虚寒 者（平素怕冷、食少便溏）应少食生冷，多选温热软烂食物；而胃热偏重者（口苦口臭 ...

对于脑血管病患者，推荐性质平和的食材，如鸡肉、鸭肉、深海鱼肉等，并搭配黑木耳、香菇、姬松茸 等菌菇类食材。这些食材不仅能补益气血，本身又富含膳食纤维和多种活性物质，具有活血、化痰、降 脂的作用。 国家卫生健康委今天举行新闻发布会介绍时令节气与健康有关情况。 中国中医科学院西苑医院主任医师孙林娟介绍，霜降进补的目的是为身体安然度过寒冬打下坚实基础。 中医认为"脾胃是后天之本，气血生化之源"。任何有效的进补，都依赖于一个强健的脾胃来吸收运化。 要养护好脾胃，让它能顺利将食物精华转化为滋养全身的气血。过于滋腻的饮食会加重脾胃的运化负 担，增加脑血管意外的风险。 "喝醋能软化血管"是一个误区。我们饮用的食醋进入消化系统后，最终代谢为二氧化碳和水，根本不可 能以原状态进入血液，更无法直接"溶解"或"软化"动脉粥样硬化斑块。长期过量喝醋，反而会刺激胃黏 膜，诱发或加重胃炎、胃溃疡，影响钙等矿物质的吸收代谢，对骨质疏松患者尤其不利。 （总台央视记者 文永毅 史迎春） ...