不要频繁聚餐，暴饮暴食 过年能和很多亲朋好友聚会聚餐，情到浓处很容易暴饮暴食、吃得很多。每顿都暴饮暴食、吃得过饱， 就会导致摄入过多的能量，摄入的能量不能及时被消耗掉就会转变成脂肪储存在体内，从而会导致肥胖 的发生。所以建议大家参加聚餐时，也要注意饮食有度。 2 不要顿顿大鱼大肉 过年期间，享受美食自然少不了。不少人都喜欢吃大鱼大肉，红烧肉、酱肘子、卤牛肉、炸鸡、羊 排……这些食物都是人们的最爱，但蔬菜水果就经常被人们冷落。然而大鱼大肉食物的能量通常都更 高，脂肪尤其多，多吃容易长胖。建议大家不要松懈，即便过年，饮食也要注意搭配均衡。 3 回家过年虽然开心，但"每逢佳节胖三斤"也让不少人感到烦恼。那么，该如何防止过节长肉呢？注意这 7点"不要"，或许能避免过节"长膘"。 1 炒菜不要放太多盐 盐除了提供咸味，还是负责调和味道的最佳主角。它能消除苦味、弱化酸味、提升甜味，还可以通过丰 富食品的香气来带动饮食的整体风味，所以，美食里总少不了盐，很多人也习惯在炒菜时多放两勺盐。 另外，过年的时候，一些地区的人们还会做很多腌制食物，比如腊肠、咸肉、咸鱼等，这样做出来的饭 菜确实好吃，胃口好，饭就吃得多，也就容易长胖。 ...

国家应急广播 中央广播电视总台 看我包的饺子 皮薄馅大！ 干杯! 636 该你啦! 边打边吃! y 118 7 UHALL (TC 00 98 哈哈哈 春节就要 吃吃喝喝 EK VII U r U D 好事情 ED no more to l 怎么实然 胃好痛 ... ... 正常饮食时 滑化系统完美合作 筒阿充斥着六量胃液 主要的: 水、胃酸、胃蛋白酶组成 昌液ph值0.9~1.5 属于强酸级别 食物在这里溶解 極大部分细菌葬身干此 胃壁的 < 黏膜、黏膜下层、肌层、浆膜 4月。 形成一道 完善的"自保机制" 點順 黏膜下层4 肌层/ 浆膜( 胃液 ; B id Virgi :D = = = o'co TIWNI 點膜上皮细胞 黏膜上皮細胞紧密连接, 防止胃酸渗透 < 胃黏膜細胞更新速度快 (约日天更新一次) 也能及时修复轻微损伤 for FE Bot 短时间内摄入大量 高油、高脂、高蛋白食物 同时这些高油高脂的食物 LA及酒、饮料等 会刺激胃壁细胞分泌过量胃酸 直接破坏胃黏膜表面的粘液 一碳酸氢盐屏障 臂酸开始直接侵蚀臂黏膜 短时间内大量食物、酒精、胃酸 直接摧毁胃黏膜的保护屏障 an 日 島殿 t " 猫 ...

（来源：河北新闻网） 转自：河北新闻网 春节，是中国人万家团圆的时刻。如何让这份团圆的喜悦不被疾病打扰？河北省疾病预防控制中心专家 温博强提示，春节前后，在食品采购、下厨与聚餐各个环节，要严把"源头关"、守好"操作台"、践 行"新食尚"。 严把"源头关"。不加工、不食用病死禽畜，不猎捕、不买卖、不接触、不食用野生动物。许多疾病可通 过动物传播给人，如人感染高致病性禽流感、布鲁氏菌病、棘球蚴病（包虫病）、绦虫病、囊虫病等。 预防动物源性疾病传播，要做到：不与病畜、病禽接触；接触禽畜后要洗手；不加工、不食用病死、死 因不明或未经卫生检疫合格的禽畜肉；不吃生的或未煮熟、煮透的禽畜肉和水产品；不猎捕、不买卖、 不食用野生动物。 守好"操作台"。生、熟食品分开加工存放，生吃蔬菜水果要洗净，不吃变质、超过保质期的食物。 专家提醒，在食品加工、贮存过程中，生、熟食品要分开，切过生食品的刀不能再直接切熟食品，盛放 过生食品的容器不能再直接盛放熟食品，避免生、熟食品直接或间接接触。冰箱保存食物时，也要注意 生、熟食品分开，熟食品最好加盖储存。 不生吃或半生吃肉类、蛋类和水产品。四季豆、黄花菜等蔬菜要烧熟煮透后再吃，避免引起中毒 ...

春节，是中国人万家团圆的时刻。如何让这份团圆的喜悦不被疾病打扰？河北省疾病预防控制中心专家 温博强提示，春节前后，在食品采购、下厨与聚餐各个环节，要严把"源头关"、守好"操作台"、践 行"新食尚"。 严把"源头关"。不加工、不食用病死禽畜，不猎捕、不买卖、不接触、不食用野生动物。许多疾病可通 过动物传播给人，如人感染高致病性禽流感、布鲁氏菌病、棘球蚴病（包虫病）、绦虫病、囊虫病等。 （来源：河北日报） 转自：河北日报 把好"入口关"健康过春节 □本报记者 崔丛丛 专家提醒，在食品加工、贮存过程中，生、熟食品要分开，切过生食品的刀不能再直接切熟食品，盛放 过生食品的容器不能再直接盛放熟食品，避免生、熟食品直接或间接接触。冰箱保存食物时，也要注意 生、熟食品分开，熟食品最好加盖储存。 不生吃或半生吃肉类、蛋类和水产品。四季豆、黄花菜等蔬菜要烧熟煮透后再吃，避免引起中毒。剩菜 剩饭及从冰箱里取出的食物要彻底加热后再食用。生的蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生虫卵等，生吃 蔬菜、水果要洗净。碗筷盘勺等餐具应定期煮沸消毒。变质食品不能再食用。 践行"新食尚"。适量点餐备餐，珍惜食物不浪费；使用公筷公勺，倡导分餐讲卫生。 春 ...

中新网北京2月16日电(记者 赵方园 )除夕临近，家家户户开始张罗一年中最重要的团圆饭。这顿饭不仅 寄托着对亲情的珍视，更承载着对新年的美好祝愿。 如何吃好这顿年夜饭，既满足口福又兼顾健康？中新健康邀请了来自中医科、营养学及食品安全领域的 多位专家，结合2026年马年春节的时令特点，从食材选择、烹饪技巧到饮食禁忌，为大家送上一份实用 的"春节健康饮食指南"。 顺应时令，温补脾胃 2026年马年春节，恰逢立春与雨水节气交替之际。此时阳气渐升，寒气未散。年夜饭怎么吃才养生？ 妙招一：炖肉前先扎眼再慢煮 烹饪前，将肥瘦相间的肉切成小块，在脂肪丰富的肥肉位置用牙签扎眼，然后冷水下锅，在不达沸腾温 度的微火条件下慢煮两小时。通过这个过程，除去上层浮油，即可去除部分脂肪。如果不想麻烦，可以 把煮好肉取出来，带油的肉汤放冰箱里冷藏，然后除去表层凝结的脂肪，即可得到无油肉汤。让家人享 受肉香的同时减少油脂摄入。 清华大学北京清华长庚医院中医科主治医师耿文倩表示，中医讲究温补脾胃、祛湿润燥，年夜饭的选择 和烹饪应顺应时令特点。 食材选择上，可以顺应着时令来，建议多选用芽菜、青菜等春季应季食物，有助于疏肝理气。烹饪方式 上，可以 ...

团圆饭热气腾腾，零食水果摆满茶几——这是春节特有的温馨画面。然而，当美味轮番下肚时，人体 的"后天之本"——脾胃，却在默默承压。记者从多家医院消化科了解到，每年春节假期都是急性胃肠 炎、胰腺炎乃至消化道出血的高发时段。河北大学附属医院消化内科主任孟杰指出，节日期间消化科门 诊量常明显攀升，暴饮暴食、荤食过量、酒精刺激是主要诱因。面对"舌尖上的诱惑"，怎样才能既吃好 又不伤身？连日来，北京、湖南、四川等多地疾控和医疗机构陆续发布健康指南，为公众送上一 套"肠"安稳的过年方案。 同时，餐桌上要主动做"加法"。深色蔬菜如菠菜、西蓝花应唱主角；主食可用玉米、燕麦、糙米等粗粮 替代部分精米白面，帮助稳定血糖、预防节日便秘；水果宜放在两餐之间，而非饭后立即食用。 守好"入口关"，谨防病从口入。北京市疾控中心发出寒假健康提示，强调节日聚餐务必做到"喝开水、 吃熟食、瓜果要洗净"；生熟食材分开处理，食物彻底煮熟煮透，避免因不洁饮食引发诺如病毒等急性 胃肠炎。 辨证养胃，不同体质吃法有别。北京中医药大学东方医院消化科医生钟卓泰从中医视角提醒，脾胃虚寒 者（平素怕冷、食少便溏）应少食生冷，多选温热软烂食物；而胃热偏重者（口苦口臭 ...

Core Viewpoint - The article emphasizes the importance of maintaining a healthy diet and lifestyle during the Chinese New Year holiday to prevent weight gain, despite the temptation of festive foods and gatherings [1][14]. Group 1: Healthy Eating During the Holiday - Controlling both the quality and quantity of food is crucial for a healthy New Year meal, suggesting the use of low-oil, low-fat, and low-salt ingredients, along with steaming or boiling methods to reduce calorie intake [3][5]. - Traditional festive foods often lead to excessive calorie consumption, with an average meal exceeding 2000 kcal, equivalent to consuming 10 bowls of rice [14][18]. - Recommendations include substituting half of the dumpling wrappers with whole wheat, using lean meats and vegetables for fillings, and opting for steamed or boiled dishes instead of fried ones [5][9]. Group 2: Managing Snacks and Beverages - It is advised to portion snacks into small dishes to control intake, with a recommendation of no more than 20g of unsalted nuts per day and choosing low-sugar beverages like green tea [7][9]. - Alcohol consumption should be moderated, with suggestions to opt for low-alcohol options and avoid high-sugar drinks [9][18]. Group 3: Maintaining Physical Activity - Regular exercise should be integrated into the holiday routine, with alternatives like resistance band workouts or bodyweight exercises to maintain fitness levels [22][24]. - Engaging in household chores and social activities can also contribute to calorie expenditure, while monitoring weight daily can help manage dietary choices [24][26]. Group 4: Importance of Sleep - Adequate sleep (7-8 hours) is highlighted as essential for hormonal balance, which affects metabolism and appetite regulation, thus playing a significant role in weight management during the holiday [24][26].

Core Viewpoint - The article emphasizes the importance of healthy eating during the Spring Festival, suggesting a balanced diet that includes whole grains, quality proteins, and a variety of vegetables and fruits while controlling salt, oil, and sugar intake [1][2][3][4]. Group 1: Dietary Recommendations - The article recommends whole grains, tubers, and legumes as primary staples, advising against excessive consumption of refined grains like white rice and flour to manage blood sugar and weight [2]. - For protein sources, it suggests prioritizing fish, shrimp, and poultry, and recommends low-fat cooking methods such as steaming and poaching to enhance nutritional value [2]. - It highlights the need for vegetables and fruits, suggesting that at least one-third of the meal should consist of plant-based dishes, and encourages eating fruits before meals rather than as a dessert [2]. Group 2: Control of Salt, Oil, and Sugar - The article advises controlling salt intake by adding it at the end of cooking and using spices to enhance flavor without excess salt [3]. - It recommends using cooking methods that require less oil, such as steaming and boiling, and suggests balancing oily dishes with lighter options [3]. - For sugar control, it suggests limiting dishes high in sugar and opting for unsweetened beverages like milk and pure tea instead of sugary drinks [4]. Group 3: Physical Activity - The article stresses the importance of increasing physical activity during the festive season to balance increased food intake and sedentary behavior, recommending outdoor activities and simple exercises at home [5].