来源：北京青年报 春节期间亲友团聚，丰盛的宴席、频繁的聚餐，多会摄入过多高油、高糖、高脂的食物，觥筹交错间饮 酒更是难免。再加上赖床、熬夜等生活作息不规律的加持，往往会给我们的肝脏带来不小的负担，很容 易悄悄堆积脂肪，埋下"脂肪肝"的隐患。 医生推荐节后养肝护肝的三步法则，减少肝脏脂肪堆积，先从餐桌"大扫除"开始。 第一步 学会选择食物 这些食物应少吃或避免 酒 最好滴酒不沾。酒精的代谢产物会直接损伤肝细胞，而且肝脏会优先代谢酒精，暂停分解脂肪，从 而加重脂肪在肝内的堆积。 高糖食物与精制碳水化合物 包括含糖饮料、甜品、糕点等添加糖食品，以及白米饭、白面条、白面包 等精制碳水化合物。 糖类中的果糖几乎全部由肝脏代谢，其在肝内代谢较葡萄糖更快，其代谢产物也更易参与脂肪生成，是 肝内脂肪合成的重要原料。另外，所有的糖和精制碳水都会快速升高血糖，刺激胰岛素大量分泌，从而 促进肝脏合成脂肪并抑制脂肪分解。 深加工食品 包括含有人造奶油、植脂末、代可可脂的零食，以及香肠、培根等加工肉类。这类食物通 常含有大量饱和脂肪或反式脂肪，难以被人体代谢，增加肝脏负担。 同时，其加工过程中添加的防腐剂、增味剂等化学物质，会加重肝脏 ...